Домашние лепешки с помидорами и зеленью: пошагово с фото

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Лепешки

18.08.2016

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня я хочу вам рассказать свой любимый рецепт приготовления простых лепешек с помидорами и зеленью. Приготовить такие лепешки несложно, их можно взять с собой на природу, на работу, а также просто заменить ими хлеб на столе.
Видов разнообразных лепешек сейчас известно очень много. Я вам предлагаю попробовать этот рецепт, который не сможет вас оставить равнодушными.
Лепешки – это простое блюдо, начинкой для которых могут быть разнообразные ингредиенты.
Лепешки мне нравятся еще тем, что жарятся на сухой сковороде, что не может не привлечь моего и, надеюсь, вашего внимания.
Еще бы хотела предложить вам попробовать великолепные индийские лепешки Паратха.

Чтобы приготовить домашние лепешки с помидорами и зеленью, вам понадобится:

Ингредиенты

йогурт – 0,75 ст.
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу
травы прованские – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 300 г
лук зеленый – 1 пучок
укроп – 1 пучок
помидор – 3 шт.
перец черный молотый – по вкусу
творог – 3 ст.л.

Количество порций: 7-8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить домашние лепешки с помидорами и зеленью.

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

В глубокую миску влить йогурт, разбить 1 яйцо и хорошо перемешать.

Шаг № 2:

Всыпать соль и прованские травы, перемешать.

Шаг № 3:

В миску просеять половину муки, перемешать. Затем, подсыпая понемногу муки, замесить тесто.

Шаг № 4:

Тесто оставить отдохнуть на 15 минут. Тем временем нужно приготовить начинку для лепешек. Для этого нужно вымыть зеленый лук и укроп. Мелко нашинковать, сложить в миску.

Шаг № 5:

Вымыть помидоры, разрезать пополам и нарезать их кубиком. Переложить в миску.

Шаг № 6:

В миску разбить 1 яйцо, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, перемешать.

Шаг № 7:

Добавить творог, перемешать.
Вместо творога можно использовать твердый натертый сыр, а также моцареллу.

Шаг № 8:

Тесто разделить на 7-8 одинаковых частей, каждый кусок раскатать, на середину положить несколько ложечек начинки. Свернуть тесто как на чебурек и залепить края.

Шаг № 9:

На огонь поставить сковороду, разогреть и выложить на нее лепешки. Жарить лепешки нужно на сухой сковороде, ничем смазывать не нужно.

Шаг № 10:

Обжарить все лепешки и сложить на блюдо, вкуснее всего они будут горячими, но и холодные они также вкусные. По желанию обжаренные горячие лепешки можно смазать сливочным маслом.
Такие домашние лепешки с помидорами и зеленью можно разогреть в микроволновке.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита с домашними лепешками с помидорами и зеленью!