Что такое сухарики? На первый взгляд, это простые кусочки хлеба, подсушенные различными способами. Можно подсушить крупные кусочки, можно – маленькие. Настоящие гурманы могут использовать различные причудливые специи, чтобы удивить своих гостей новым шедевром. Вы удивитесь – почему шедевр? Да потому что сухарики – по-настоящему многофункциональное кушанье. Его можно есть как самостоятельное блюдо (как многие люди делают), а можно добавлять в салаты, супы, придавая тем самым блюдам особенной пикантности и аромата. Многие любят сухарики просто за их хрустящие свойства.
Нашему семейству нравятся сухарики с чесноком. Готовлю я их обычно из серого хлебушка, но можно, конечно же, готовить и из белого. Сухарики эти не перенасыщены специями, а чесночный вкус придает им неповторимый аромат.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 175 / 100 г
соль – 1 ч.л.
масло подсолнечное — 3-4 ст.л.
чеснок – по вкусу
орегано, душица, базилик, укроп, хмели-сунели – по желанию
1. Нарезать черствый хлеб длинными ломтиками или кубиками.
2. В целлофановый пакет всыпать соль (мелкую) и хорошо раздавленный чеснок, влить растительное масло.
3. Туда же (в пакет) положить нарезанный хлебушек. Слегка надуть пакет и закрутить его верхнюю часть. Активно потрясти пакет с хлебом.
4. Разогреть духовку до 180-200 градусов. Хлеб из пакета высыпать на противень и распределить его ровненько по всей поверхности.
5. Выпекать сухарики до румяности (следить, чтобы не подгорели). Если необходимо, то сухари в процессе выпечки периодически перемешивать.
Добавлю, что в пакет с чесночным маринадом можно добавлять различные сушеные специи на ваш вкус: орегано, душицу, базилик, укроп, хмели-сунели и др.
Таким же образом можно их (сухарики) делать просто солеными или сладкими, соответственно добавляя соль или сахар.
Есть такие сухарики – одно удовольствие. Можно добавлять в салаты и другие блюда.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 19.01.2015
Отправка данных
Очень любим сухарики. В этом году, в разгар гриппа, я каждый день делала: то с луком, то с чесноком. Разлетались на “Ура!”.
Домашние сухарики намного вкуснее магазинных.
С этим не поспоришь.
Это отличный ингредиент для большинства вкусных салатов.
Согласна,Снежана.
Отличный вариант сухариков,вкусная и ароматная добавка к первым блюдам. Спасибо, Оля.
Ольга, экономная ты хозяйка, мне понравилась ваша идея приготовления сухариков с чесночком, а тем более теперь в зимнее время, нужны фитонциды.
Да, уж, Асим. Фитонциды сейчас как никогда востребованы.