Домашнее сгущенное молоко
Сейчас в магазинах изобилие любых сладостей. Но моей с детства любимой сладостью все равно остается сгущенное молоко. Сгущенное молоко, конечно, также можно найти в супермаркете с любой добавкой и на любой вкус. Но когда почитаешь состав продукта на этикетке, становится немного грустно. Поэтому мне захотелось попробовать приготовить это лакомство самостоятельно, благо есть такой помощник в хозяйстве как мультиварка. Итак, перейдем к самому рецепту домашнего сгущенного молока, который очень прост как по составу ингредиентов, так и способу приготовления. А десерт получается очень вкусный.
молоко – 1 л
сахар – 450 г
сода пищевая – 1/2 ч.л.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
2. В чашу мультиварки всыпаем сахар и наливаем сначала стакан молока, включаем программу «пароварка» и постоянно помешиваем, чтобы сахар полностью растворился и не пригорел к дну. Когда молоко закипит, вливаем остальное, добавляем соду.
3. Варим в течение 1,5 ч. на программе «пароварка» с открытой крышкой, периодически перемешивая, на такой программе жидкость лучше выпаривается, сгущенка становится более густой. Получается поллитровая банка готового продукта.
Домашнее сгущенное молоко получается по густоте и по цвету как вареное, а на вкус как ириски. Очень вкусно и сладко. Такое лакомство можно использовать в выпечке или просто подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/domashnee-sgushhennoe-moloko © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!