Домашнее песочное печенье
Это очень нежное рассыпчатое и вкусное домашнее песочное печенье в форме цветочков мы готовили вместе с дочей. Раньше я, признаюсь честно, боялась фразы: “Мама, давай я тебе что-нибудь помогу приготовить”, так как однажды, когда дочурке было года 3-4, она стащила у меня сахар во время такой совместной готовки, размешала его с водой в своих детских посудках, и, конечно же случайно, разлила эту сладкую водичку на своей детской кухоньке на деревянной поверхности. Пришлось очень долго потом отмывать эти карамельные капли.
Но когда, уже в её осознанном возрасте, мы с дочкой посетили кулинарный мастер-класс, стало понятно, что пора, пора учить ребенка готовить! И начали мы с вот этого печенья. Надо признать, это довольно неожиданно, нам обеим понравилось! Совместная готовка с доченькой оказалась такой увлекательной и веселой! Иногда доченька помогает мне формовать булочки, перемешивать салат или кормить закваски.
И теперь я точно больше не боюсь этого, а наоборот, очень и очень радуюсь времени, проведенному вместе!
мука – 200 г
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
масло сливочное – 100 г
пудра сахарная – 70-100 г
желток – 1 шт.
ароматизатор – по вкусу (цедра, корица, или ванильный сахар)
мука – для разделки теста
Количество порций: 25-30 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
1. Масло с сахарной пудрой растираем, прибавляем желток и вымешиваем до гладкости, мы используем миксер.
2. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и быстро замешиваем тесто. Приготовленное тесто лучше использовать сразу. Если же вы делаете вырезное печенье, то поместите тесто примерно на час в холодильник – так будет удобнее вырезать из него фигурки.
3. Раскатываем готовое тесто толщиной 5-7 мм и вырезаем печенье.
4. Поставьте заготовки печенюшек минут на 15 в морозилку, чтобы масло застыло. Можно перед этим слегка украсить заготовки сахаром, орешками, кокосовой стружкой и пр.
5. Выпекаем в разогретой 180-200°C духовке минут 12-15, смотрим по готовности. Важно не передержать!
6. Сразу снять печенье с противня. Остывшее печенье подаём к столу!
Приятного чаепития! Пеките с удовольствием, готовьте вместе с детьми! Это так важно в нашей жизни – набыться вместе, чем больше, тем лучше побыть с близкими, просто рядом… А совместный досуг может быть очень полезным и вкусным! И необязательно куда-то идти или ехать, множество интересных идей для семейного времяпровождения можно придумать и дома, и даже на кухне!
https://www.1001eda.com/domashnee-pesochnoe-pechene © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!