Долма ленивая на ужин станет прекрасным выходом для занятых женщин, которые хотели бы побаловать свою семью чем-то вкусненьким. А поскольку долма ленивая ничем не отличается по вкусу от долмы настоящей, считайте, что вы выполнили поставленную задачу за рекордно короткое время.
Долма ленивая на ужин готовится из следующих ингредиентов:
500 г фарша
3 ст. ложки риса
2 луковицы
20 виноградных листьев
соль, черный перец молотый – по вкусу
Долма ленивая на ужин готовится следующим образом:
1. Отварите рис до полуготовности и отставьте остывать.
2. Измельчите лук блендером.
3. Смешайте фарш с луком и рисом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Залейте виноградные листья кипятком на 1 минуту, а затем быстро охладите их под холодной водой.
5. Выложите дно формы для запекания слоем виноградных листьев, поверх нее выложите часть фарша, сверху – опять слой виноградных листьев и фарш.
6. Покрытую виноградными листьями долму залейте подсоленной водой и поставьте в предварительно разогретую духовку.
7. Запекайте при температуре 180°С в течение 45-50 мин.
Когда долма ленивая на ужин будет готова, выложите ее на блюдо и подавайте с соусом из кефира с чесноком, сметаны с чесноком или майонеза с чесноком.
Приятного аппетита!
//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
//Автор рецепта Ольга Рывкина
Отправка данных
а где брать виноградные листья?
Олеся, моя свекровь специально на такой случай закатывает виноградные листья, чтобы зимой можно было приготовить это замечательное блюдо.
Вообще лучше всего использовать листья молодые, светлые, с нежными прожилками, небольших размеров (с небольшую ладошку). Чем темнее листья, тем они старее.
Свекровь всегда заготавливает листья весной.
вкусный ужин получится, спасибо
Супер рецепт Большое спасибо
Хороший рецептик!!!
Стоит заметить , что для долмы нужно брать только молоденькие виноградные листья – они нежные, мягкие. Если листья уже зрелые, в них появляются детские перегородки, в долму их не используют. У кого нет возможности взять свежие молодые листья винограда, посмотрите в супермаркете – я часто встречаю в продаже маринованные листья.
Отличное блюдо. Но не все можно у нас найти в магазине.
Рецепт отличный, очень вкусненько.