Густые соусы – дипы едят, обмакивая в них кусочки лепешки, огурца, чипсину. Для эстетики накалывают кусочки на длинную палочку, наподобии японской. Хотя, чем не эстетичны чистые руки? Спорный вопрос!
Дипы также можно намазывать на бутерброды. Бутерброд – это не обязательно хлеб. Можно намазать дипом кусочки огурца, вареной свеклы, да что там, даже абрикосов.
Кстати, майонез и кетчуп – это тоже дипы.  И их смесь – тоже дип. Дип можно сделать практически из любого салата, если пюрировать его блендером. На Кавказе в густые соусы добавляют орехи и стручковую фасоль. Даже артишоки в дипы кладут, хотя и жалко. Как тут эту диковинку распробовать? Дипы можно даже на пиве готовить.
Грибной дип для бутербродов  вкусненький, ароматненький. Можно сделать его не только со свежими, но и с маринованными грибами. Дип из зеленого горошка  – низкокалорийный, диетический. Бутербродная паста на пиве  – вкусный и сытный дип. Сюда лучше брать темное пиво. Чем темнее, тем вкуснее.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 113 ккал/100 г

творог домашний – 150 г
уксус яблочный – 1 ст.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
фасоль белая консервированная – 1 бан.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло оливковое – 2 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
лук зеленый – 3 шт.

1. Смешайте творог, уксус, тимьян, 0,25 ч.л. соли и столько же перца. Из баночки с фасолью сцедите жидкость. Фасоль отправьте в творожную смесь. Пюрируйте блендером, проверьте на соль и перец.
2. Поставьте дип в холодильник (минимум на 30 минут).
3. Выложите дип на сервировочную тарелку, сбрызните оливковым маслом, посыпьте паприкой и рубленым зеленым луком.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 02.05.2015