Дип из фасоли со сливочным маслом

Приготовить такой дип меня вдохновил рецепт Мики майонез из фасоли. Получилось вкусно, но, по-моему, вкус несколько жестковат. А мужу понравилось, безусловно.
Для себя и дочери пересмотрела ингредиенты и приготовила с другими добавками. Готовим дип из фасоли со сливочным маслом.

фасоль (готовая) – 300 г
масло сливочное – 150 г
тмин молотый – по вкусу
соль адыгейская – по вкусу
куркума – по вкусу

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

1. Фасоль замочить в воде на 36-40 часов. В таком случае она легко разварится именно для пюрирования. Если цвет готового продукта особого значения не имеет, то и цвет фасоли можно взять любой.

2. Фасоль отварить в течение 1,5 часов.

3. Поместить в блендер и довести до состояния гладкого пюре.

4. Добавить размягченное сливочное масло, специи, соль. Еще раз хорошо перемешать блендером.

5. Переложить в удобную емкость и поместить в холодильник минут на 20. Этого времени хватит, чтобы масса немного структурировалась.

Такой дип из фасоли со сливочным маслом великолепно подходит для завтрака, т.к. сытный за счет белков. Масло сливочное делает вкус фасоли мягким и с приятным молочным привкусом. Специи нормализуют обмен веществ.
Приятного аппетита.

Распечатать