Димляма на обед
Димляма – это мясо, тушеное с овощами, летнее блюдо, которое готовиться из сезонных овощей. К нему хорошо подойдет легкий летний салат.
масло подсолнечное – 100 мл
говядина на косточке – 0,8-1 кг
лук репчатый – 2 шт.
картофель – 5-6 шт.
морковь – 2 шт.
перец болгарский (трех цветов) – 3 шт.
помидоры – 3-4 шт.
кукуруза (в початках) – 2 шт.
чеснок – 0,5 головки
капуста – 400 г
зелень (укроп, петрушка) – 2 пучка
вода – 1 ст.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
В сухой казан наливаем масло и кладем первый слой мяса, слегка солим.
Шаг № 2:
Овощи очищаем и моем. Укладываем второй слой: лук, нарезанный полукольцами, картофелины и морковь, разделенные на несколько частей, и чеснок.
Шаг № 3:
Удаляем плодоножки болгарских перцев и помидор, моем. Делим на части и укладываем в наш казан.
Шаг № 4:
Початки делим на четыре части и тоже отправляем в казан.
Шаг № 5:
Капусту и зелень режем крупно и солим, добавляем специи. Заливаем водой. Накрываем крышкой. Сначала на большой огонь ставим, а когда вода вскипит, уменьшаем огонь и оставляем на 2-2,5 часа.
Приятного аппетита с димлямой.
https://www.1001eda.com/dimlyama-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!