Общеизвестно, что цветная капуста – просто кладезь витаминов, чего в ней только нет… По-моему, в ней нет вкуса, и есть ее просто так, что называется, без ничего, как-то не тянет, несмотря на всю пользу. Но вот если приготовить к ней очень быстрый, очень простой и очень вкусный соус, то получится просто объеденье! Предлагаем вам диетический рецепт цветной капусты с чесноком, сметаной, кефиром и зеленью – это все входит в соус.
Диетический рецепт цветной капусты с чесноком требует следующих ингредиентов:
• 1 крупный кочан цветной капусты
• 4-5 зубчиков чеснока
• 200 г сметаны
• 100 г кефира
• 0,5 ч. ложки соли
• зелень укропа и петрушки
• листья салата для сервировки
Диетический рецепт цветной капусты с чесноком готовится так:
1. Разделите кочан цветной капусты на соцветия, бросьте их в слегка подсоленную кипящую воду и отварите до готовности.
2. Пропустите чеснок через чеснокодавку, смешайте со сметаной и кефиром и посолите.
3. Дайте соусу настояться в течение 1-2 час.
4. Разложите на тарелке листья салата, выложите на них кочешки цветной капусты, полейте их чесночным соусом и посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень люблю цветную капусту и блюда из неё, но в данном рецепте присутствует сметана, а потому, “особо” диетической она мне не показалась. Таким же образом, соблюдая диету, капусту можно приправить йогуртом или кефиром без сметаны. Но опасайтесь! чеснок для “пустых” животиков -это не лучшее, что можно туда положить…
Необычное сочетание, надо попробовать приготовить.
Рецепт интересный, но чеснок я бы исключила.
Люблю чесночный соус со сметаной, вкусно и полезно