Иногда так хочется жареной пищи,что-то вроде оладушек, но какой от них вред для фигуры, мы знаем. Но есть практически безвредная, и даже наоборот, полезная альтернатива — оладушки (или драники, кому как нравится) из кабачка.

Чистим кабачок, удаляем семена, натираем его на терке.

Вбиваем в натертый кабачок яйцо, добавляем кефир.

Добавляем сахар, соль по вкусу, соду на кончике ножа, муку всыпаем и все тщательно размешиваем. Должно получиться тесто по консистенции, как густая сметана.

Разогреваем на сковороде растительное мало. Столовой ложкой выкладываем кабачковое тесто на сковороду и жарим.

Поджариваем оладушки с обеих сторон до румяной корочки.

Примечания к рецепту, советы по сервировке: Подавать кабачковые оладушки (драники) лучше со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 15.11.2015