Диетическая пицца на сковороде

Диетическая пицца на сковороде.

Люблю различные виды пиццы, в последнее время стала менять компоненты, выбирая более полезные ингредиенты, так у меня  и появился рецепт диетической пиццы для тех, кто следит за своей фигурой. Она получается очень вкусная и насыщенная, без муки, к тому же, готовится невероятно просто. Вместо обычной пшеничной муки я использую отруби. Отличный и быстрый рецепт приготовления на сковороде, а главное – полезный.

для теста:
яйцо – 2 шт.
отруби овсяные – 2 ст.л.
кефир – 0,66 ст. (160мл)
для начинки:
сыр  твердый обезжиренный – 30 г
помидоры черри – по вкусу
ветчина – по вкусу
чеснок – по вкусу
для соуса:
паста томатная
горчица

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Овсяные отруби необходимо залить кефиром и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы набухли. По истечении времени достать кефир с отрубями из холодильника и добавить  яйца. Взбить массу при помощи блендера. Надо добиться однородной консистенции. Разогреть сковороду и вылить в нее тесто. Жарить на малом огне в течение 5 минут.
А теперь займемся приготовлением начинки. Сыр натираем на мелкой тёрке, помидоры и ветчину тонко нарезаем (в произвольной форме), чеснок рубим. Готовим соус из горчицы и томатной пасты (или из сметаны и кетчупа). Наше тесто должно получиться нежным. Укладывать начинку надо осторожно, чтобы при этом не порвать готовое тесто. После добавления начинки и обмазывания теста томатно-горчичной пастой, нужно закрыть сковороду крышкой и затем жарить в течение 10 минут на медленном огне.

Начинку можно добавлять разную, очень вкусно получается с грибами.

Приятного аппетита!

https://www.1001eda.com/dieticheskaya-picca-na-skovorode © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!