Диета Ковалькова

Преимущество диеты Ковалькова заключается в том, что ее эффективность подтверждена самим диетологом, который опробовал ее на себе и достиг поразительных результатов – минус несколько десятков килограммов. И все это благодаря разработанной им схеме питания, которую может испробовать в его клинике любой желающий.

Обычно под диетой имеется в виду определенный отрезок времени, в течение которого приходится отказываться от ряда продуктов и питаться по особой схеме, чтобы добиться желаемого результата. А после того как результат более-менее достигнут, все возвращается на круги своя – мы начинаем питаться по-прежнему и возвращаемся к исходному состоянию.

Именно поэтому методику Ковалькова вряд ли можно назвать диетой, так как в ней не предусмотрена четкая расписанная схема питания и список употребляемых продуктов. Правда, методика Ковалькова полностью исключает употребление простых углеводов и содержащих их продуктов, то есть сладости, мучные продукты и крахмалосодержащие гарниры в рацион не входят, поскольку содержащиеся в них простые углеводы прямиком откладываются в жировые запасы. Однако углеводы бывают не только вредными, но и полезными, как, например, бобовые – ценный источник белка и клетчатки.

Таким образом, методика Ковалькова действительно больше напоминает образ жизни, а не диету с жесткими ограничениями. Тем, кто решил испробовать на себе эту, на первый взгляд, несложную диету, придется отказаться от сахара, конфет, варенья, выпечки, белого хлеба, риса, картофеля, кукурузы, сладких напитков, а также жарки как способа приготовления пищи – все продукты готовятся по щадящему режиму (варка, запекание, на пару).

Ковальков придерживается принципов раздельного питания, когда в каждый прием пищи потребляется лишь один тип продуктов, причем в течение дня предусматривается строго определенная их последовательность. Автор методики утверждает (и подтверждает своим примером), что благодаря раздельному питанию счет сброшенных килограммов может идти на десятки.

Помимо похудения, диета Ковалькова весьма благоприятно сказывается на общем состоянии здоровья, и это вполне естественного: много овощей и фруктов, исключение рафинированных продуктов, сладостей и алкогольных напитков полезны всем.

У диеты Ковалькова нет противопоказаний, ее можно использовать при заболеваниях
желудочно-кишечного тракта, в пожилом возрасте, после рождения ребенка. Ограничения, налагаемые диетой, в основном относятся к продуктам, которые не приносят организму никакой пользы, хотя и пользуются большой популярностью: жареная картошка, пирожные с кремом, жирные соусы.

Единственным недостатком диеты Ковалькова можно считать психологические проблемы, связанные с отказом от вредных продуктов. Но тут уж, как говорится, каждый решает сам: прекрасная физическая форма, бодрость и здоровье или солидное брюшко, одышка и любимая отрава в холодильнике.