Такое овощное рагу можно готовить в пароварке для детей старше года. Оно получается очень мягким и приятным на вкус, а приготовление в пароварке позволяет сохранить максимум витаминов и других полезных веществ, которыми так богаты овощи.
Пароварка – это вообще идеальное приспособление для детской кухни. Блюда готовятся в ней оптимальным способом, в щадящем режиме. Многие взрослые, которым приходится соблюдать диету, считают, что блюда в пароварке получаются невкусными – но лишь по контрасту с тем, как они питались прежде: острым, соленым, жареным, то есть тем, что в принципе противопоказано при здоровом питании. Наши вредные пищевые привычки оказывают на наше здоровье гораздо более сильное отрицательное воздействие, чем многие считают. Поэтому так важно сформировать с самого раннего детства привычку питаться полезными продуктами, к тому же правильно приготовленными, как, например, детские тефтели на пару: рецепт с пошаговым фото.
В то же время не стоит исключать из детского рациона традиционные блюда русской национальной кухни. Можно приготовить очень вкусный борщ для детей, который будет при этом еще и полезным. Мясо обязательно должно входить в детский рацион, ведь оно является главным поставщиком животного белка, необходимого для наращивания мышечной массы. Дети, которых родители держат на полностью вегетарианской диете, недополучают множества полезных веществ. Существует масса прекрасных детских рецептов мясных блюд, например, бефстроганов детский из отварного мяса. Дети едят такие блюда с большим удовольствием. Однако следует помнить, что овощи обязательно должны входить в рацион ребенка, так же как молочные, мясные и рыбные блюда. Только тогда детский рацион можно считать сбалансированным.

1. Кабачок помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. Капусту вымойте и мелко нашинкуйте.
3. Лук очистите и нарежьте маленькими кусочками.
4 Морковь вымойте, очистите и натрите на терке.
5. В емкость для пароварки первым слоем уложите капусту, поверх нее – нарезанный лук, затем половину натертой моркови, на нее – кабачок и последним слоем овощного рагу станет оставшаяся морковь.
6. Готовьте овощное рагу в пароварке 25-30 минут.

При подаче детское овощное рагу можно заправить сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 17.08.2014