Детский творожный рулет на печенье в шоколаде

Когда-то в 80-е годы в магазинах глазированных сырков не было, это был дефицит, но так хотелось побаловать своего маленького сынишку, и вот тогда я придумала такой рулет, он очень похож на глазированный сырок с печеньем. Про рецепт как-то забыла, а вот на днях сын мне напомнил, сказал: “Мама сделай творожный рулет на печенье, как в детстве мне делала”.
Ну вот, я и приготовила, и делюсь рецептом с вами.

печенье квадратное – 200 г
сырок творожный ванильный – 200 г
масло сливочное – 80 г (для начинки) + 100 г (для шоколадной глазури)
молоко сгущенное – 50 г
изюм – 50 г
шоколад молочный – 100 г

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягкое.
Изюм промыть и обсушить.

Шаг № 2:

В миске соединить сырки, 80 г сливочного масла, сгущенку и изюм.
Перемешать в однородную массу.

Шаг № 3:

Шоколад разломать на кусочки и растопить в микроволновке.
Дать шоколаду остыть, затем соединить шоколад с маслом и размешать до однородной массы.

Шаг № 4:

Теперь берем необходимый по размеру кусок кулинарной фольги.
Разложить на ровной поверхности.
Смазать фольгу на ширину трех печенек шоколадной массой.
Поверх шоколадной массы в три ряда плотно друг к другу положить печенье.

Шаг № 5:

Потом на средний ряд печенья равномерно выложить сырковую массу.

Шаг № 6:

Теперь аккуратно вместе с фольгой поднять боковые печенья с шоколадной массой и соединить, получается треугольник.
Плотно прижать, хорошо завернуть в фольгу.

Шаг № 7:

Положить в морозильник на 5-10 минут, чтобы шоколадная масса застыла.
Затем положить просто в холодильник на 20 минут, чтобы печенье пропиталось сырковой массой.

Шаг № 8:

Потом снимаем аккуратно фольгу.

Детский творожный рулет на печенье в шоколаде

Теперь нарезаем на порции и подаем нашим деткам с чаем, горячим молоком или горячим шоколадом.
Приятного аппетита.

Распечатать