Детский торт на сковороде А-ля Минутка

Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото

Долго искала на просторах интернета рецепт торта, чтобы порадовать своих сладкоежек, но все как-то не сходилось: то ингредиенты были не совсем те, то цена в итоге “кусалась”. Потом я увидела рецепт торта на сковороде Минутка, – готовился он быстро и просто. Но, наверное, даже самый простой рецепт для меня не может быть простым. Сначала пришлось повозиться с тестом, чтобы наловчиться его раскатывать. Потом оказалось, что не хватает некоторых ингредиентов для крема, а в магазин было уже поздно бежать. Пришлось идти на импровизацию. И тут я подумала: зачем останавливаться? Буду доводить эксперимент до конца – и добавила свою лепту в рецепт. Торт удался на славу, домашние в восторге, а для меня это самая большая похвала, и, кто знает, может оригинал их бы не так порадовал.

для теста:
мука – 3 ст.
молоко сгущенное – 1 банка
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л.
уксус
для крема:
мука пшеничная – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.
масло сливочное – 150 г
для глазури:
сахар – 2 ст.л.
какао – 3 ст.л.
масло растительное – 5 ст.л.
вода – 4 ст.л.
для прослойки:
киви – 5 шт.
банан – 2 шт.
черника – 180 г
вишня – 100 г
для украшения:
сахарная пудра

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миску всыпать муку, разбить яйцо.
Шаг № 2:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавить гашеную уксусом соду.
Шаг № 3:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Влить сгущенку.
Шаг № 4:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Вначале тесто перемешать ложкой, а затем вымесить руками. Скатать шар.
Шаг № 5:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Разделить его на 8 частей.
Шаг № 6:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Каждую часть раскатать кружком по диаметру вашей сковороды (можно больше).
Шаг № 7:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Жарить на сухой раскаленной сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Дать коржам остыть.
Шаг № 8:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Обрезать по диаметру вашей формы.
Шаг № 9:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Сварить крем: сахар перетереть с яйцом,
Шаг № 10:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
добавить муку и молоко. Варить до загустения при постоянном помешивании.
Шаг № 11:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Добавить сливочное масло, перемешивать до получения однородной консистенции.
Шаг № 12:
Фрукты почистить, нарезать кружочками. Ягоды (у меня замороженные) разморозить.
Шаг № 13:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Собрать торт: на смазанный кремом корж выложить нарезанный банан.
Шаг № 14:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Следующий корж (и все последующие) смазывать кремом с двух сторон и выкладывать по очереди киви, чернику, вишню, банан и киви. Ягоды и фрукты можно брать любые, чередовать также на свое усмотрение. Желательно отдавать предпочтение фруктам и ягодам с кислинкой, так как крем и коржи очень сладкие.
Шаг № 15:
Верх торта и бока слегка смазать кремом и отправить для пропитки в холодильник на ночь.
Шаг № 16:
Утром сварить глазурь: в кастрюле смешать все ингредиенты и варить при постоянном помешивании до загустения. Теплой глазурью смазать верх и бока торта. Отправить на 15 минут в холодильник для застывания глазури.
Шаг № 17:
Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Я использовала трафарет “скрипичный ключ и нотки”. Здесь были допущены 2 ошибки.
1. Трафарет лучше делать из картона, чтобы его не нужно было класть на глазурь (портится ее внешний вид).
2. Посыпать сахарной пудрой быстро, в несколько слоев (пудра быстро впитывается и тает).

Детский торт на сковороде А-ля Минутка: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/detskij-tort-na-skovorode-a-lya-minutka-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!