Детский торт “Апельсин” получается изумительно красивым, яркого солнечного цвета, и необычайно приятным на вкус. Дети сумеют по достоинству оценить ваш труд! Но если у ребенка есть аллергия на цитрусовые, будьте осторожны.

Чтобы испечь детский торт “Апельсин”, понадобятся следующие ингредиенты:
для теста:
• 3 яйца
• 75 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 100 г муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. ложка пекарского порошка
• 50 г молотого миндаля
для крема:
• 3 яйца
• 10 г желатина (5 пластинок)
• 50 г сахара
• 250 г сливок
• 200 мл лимонада «Фанта»
• 2 ст. ложки апельсиновой цедры
для желе:
• 10 г желатина (5 пластинок)
• 250 мл лимонада «Фанта»
• 1 пачка апельсинового желе
• дольки мандарина, свежие или консервированные

Детский торт “Апельсин” выпекается следующим образом:
1. Установите миксер на самую высокую скорость и примерно 1 мин. взбивайте яйца для теста, затем добавьте сахар и ванильный сахар и взбивайте еще 5 мин.
2. Растопите масло и добавьте к взбитым яйцам вместе с остальными ингредиентами для теста, взбейте все вместе еще раз.
3. Выложите тесто в форму и выпекайте корж в предварительно разогретой духовке в течение 30 мин.
4. Желатин замочите на 30 мин. в холодной воде.
5. Взбейте сливки.
6. Для крема взбивайте яйца с сахаром на водяной бане в течение 5 мин., затем добавьте желатин и тщательно размешайте.
7. Снимите крем с водяной бани, добавьте «Фанту», взбитые сливки, апельсиновую цедру и хорошо перемешайте.
8. Когда корж остынет, аккуратно удалите с него верхушку, оставив бортики, и выложите на корж крем. Поставьте в холодильник.
9. Следуя инструкции на упаковке, сделайте желе, выложите на торт мандарины, залейте желе и поставьте торт на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!