Детский суп с куриными фрикадельками

Суп с фрикадельками – любимое блюдо моей племянницы, ей 2 с половиной годика. Курицу, естественно, для нее берем домашнюю. Молодые овощи, морковка и картошка, плюс зелень делают этот суп очень ароматным и супер-полезным!

вода – 3 л
филе куриное – 300 г
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
зелень – по вкусу
соль – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Воду ставим на огонь. Делаем фарш для фрикаделек. Филе и лук репчатый – на мясорубку, солим по вкусу. К фаршу добавляем яйцо, вымешиваем. Когда вода закипит, формируем шарики и кладем в кипяток. Следом за фрикадельками добавляем картошку, нарезанную на кубики. Картофель у меня молодой, быстро варится. Варим все около 15 минут. Морковку режем кольцами, кладем в суп. В конце добавляем нарезанную зелень. При необходимости посолить по вкусу.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Распечатать