Детский суп из авокадо

Ваш ребенок не любит супы? Попробуйте приготовить ему что-то экзотическое, может, он именно это блюдо полюбит более всего?

Чтобы приготовить детский суп из авокадо нам понадобится:

растительное масло – 3 ст.л.
репчатый лук – 1 шт.
лук-порей – 1 шт.
авокадо – 2 шт.
куриный бульон – 3 ст.
лимон – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
сливки – 100 мл.
лайм – 1 шт.
соль
перец

Способ приготовления детского супа из авокадо:

1.Разрезать авокадо, достать косточку. Раздавить мякоть, полив ее соком лимона – так авокадо не потемнеет.

2. Почистить и нашинковать лук, и репчатый, и порей. Обжарить в растительном масле с добавлением муки.

3. Добавить бульон, проварить 2-3 минуты, положить авокадо, варить минут 10-15.

4. Протереть получившуюся массу, суп-пюре поставить снова на огонь, вскипятить, посолить, поперчить. Можно подавать с сухариками или крекерами.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова