Детские мини-котлетки

Для детишек старшего возраста (школьников и воспитанников детского сада 5-6 лет) нужно полноценное питание, которое в обязательном порядке должно включать в себя мясо, богатое белком. Но мясо нужно приобретать в проверенных местах, а фарш лучше делать самим из кусочков свежего мяса.

фарш (свино-говяжий) – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо (с0) – 1 шт.
соль – щепотка
вода – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
масло растительное
огурец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
макароны (гребешки) – 1 ст.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Лук мелко рубим. В фарш из смеси говядины (2 части) и свинины (1 часть) добавляем лучок и водичку, соль, хорошо перемешиваем, лучше помять фарш чистыми руками. Тогда мясная масса будет очень нежной и воздушной. Аккуратно формируем маленькие котлеточки, которые обваливаем с обеих сторон в муке.
Котлетки обжариваем до румяной корочки на сковороде на растительном масле. Затем их выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
Пока котлетки запекаются, макароны отвариваем в подсоленной воде. Выкладываем к макаронам мини-котлетки – глаза, из помидора делаем ротик, из огурчика – носик и челку. Вот такая мордашка улыбнется вашему ребенку на обед.

Буду рада, если детские мини-котлетки вам понравятся. Приятного аппетита!

Распечатать