Детские картофельные бочонки с овощным салатом с грибами: рецепт с пошаговым фото

Детские картофельные бочонки с овощным салатом с грибами

Как накормить капризных детей от 12 до 15 лет и старше, которые, кажется, уже вышли из детского возраста, но все равно еще дети и все равно капризные. На любое блюдо они отвечают: «не хочу», «не буду». Думаю, что от таких картофельных бочонков с начинкой из овощей с грибами они все же не откажутся.

картофель – 5 шт.
морковь – 3 шт
свекла – 1 шт
огурец – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
грибы – 200 г
масло растительное
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Количество порций: 5

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Картофель, морковь (2 шт.) и свеклу моем, чистим и отвариваем. Остужаем овощи. Одну морковку трем на терке, лук мелко режем.
Грибы мелко рубим, к ним добавляем морковь и лук, обжариваем на растительном масле на сковороде, добавляем соль, специи по вкусу.
У картофелин срезаем донышки, с одной стороны удаляем серединку, чтобы получились бочонки.

Шаг № 2: