Детские десертные равиоли с грушей
Детишек блинчиками с какой-либо начинкой уже не удивишь, а вот равиоли с начинкой из груши их порадуют, – новая подача, новый вкус. А готовится все просто и быстро, за полчаса можно приготовить вкусный и питательный десерт.
мука (в.с.) – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
вода – 1ст.л.
соль – щепотка
груша – 1 шт.
для подачи:
сметана – 100 мл
сахар – 1 ч.л.
масло оливковое
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Яйцо взбиваем с солью, добавляем чистую кипяченую воду. Размешиваем.
Шаг № 2:
Всыпаем в жидкость просеянную муку, вымешиваем эластичное тесто.
Шаг № 3:
Получается такой колобок.
Шаг № 4:
Разрезаем шарик из теста на две части.
Шаг № 5:
Раскатываем кусочки теста на подмучненной поверхности в два тонких пласта (лучше постараться раскатать их прямоугольной формы).
Шаг № 6:
Грушу моем, удаляем сердцевину и разрезаем на маленькие кусочки. Если кожица кажется жесткой, можно ее снять. Для сладкоежек к груше можно добавить немного сахара, но мне попалась очень сладкая груша, сахар не добавляла.
Шаг № 7:
На пласт выкладываем маленькой чайной ложечкой кучкой кусочки груши, на таком расстоянии, чтобы было удобно разрезать на равиоли.
Шаг № 8:
Пластом, который побольше, накрываем сверху пласт с начинкой.
Шаг № 9:
Аккуратно пальчиками или тупой стороной лезвия ножа выделяем квадратики с начинкой.
Шаг № 10:
Ножом разрезаем равиоли, убирая лишнее тесто с краев, защипываем их.
Шаг № 11:
Остатки теста не нужно выбрасывать, из них получаются очень вкусные хрустящие палочки.
Шаг № 12:
На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем на сковороду равиоли, хватает 2-3 минутки для обжарки с каждой стороны, чтобы равиоли пропеклись и зарумянились. Так увлеклась процессом, что забыла сделать фото.
Шаг № 13:
К этим сладким равиоли идеально подойдет соус из сметаны, взбитой с сахаром, для особого вкуса к нему можно добавить натертую цедру лимона или апельсина.
Приятного аппетита! Детишкам 5-6 лет такое лакомство подойдет для завтрака или полдника.
https://www.1001eda.com/detskie-desertnye-ravioli-s-grushej-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!