Личные впечатления о рецепте:
Детишек блинчиками с какой-либо начинкой уже не удивишь, а вот равиоли с начинкой из груши их порадуют, – новая подача, новый вкус. А готовится все просто и быстро, за полчаса можно приготовить вкусный и питательный десерт.
Чтобы приготовить детские десертные равиоли с грушей, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука (в.с.) – 1 ст.
- яйцо – 1 шт.
- вода – 1ст.л.
- соль – щепотка
- груша – 1 шт.
- для подачи:
- сметана – 100 мл
- сахар – 1 ч.л.
- масло оливковое
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить детские десертные равиоли с грушей.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Яйцо взбиваем с солью, добавляем чистую кипяченую воду. Размешиваем.
Шаг № 2:
Всыпаем в жидкость просеянную муку, вымешиваем эластичное тесто.
Шаг № 3:
Получается такой колобок.
Шаг № 4:
Разрезаем шарик из теста на две части.
Шаг № 5:
Раскатываем кусочки теста на подмучненной поверхности в два тонких пласта (лучше постараться раскатать их прямоугольной формы).
Шаг № 6:
Грушу моем, удаляем сердцевину и разрезаем на маленькие кусочки. Если кожица кажется жесткой, можно ее снять. Для сладкоежек к груше можно добавить немного сахара, но мне попалась очень сладкая груша, сахар не добавляла.
Шаг № 7:
На пласт выкладываем маленькой чайной ложечкой кучкой кусочки груши, на таком расстоянии, чтобы было удобно разрезать на равиоли.
Шаг № 8:
Пластом, который побольше, накрываем сверху пласт с начинкой.
Шаг № 9:
Аккуратно пальчиками или тупой стороной лезвия ножа выделяем квадратики с начинкой.
Шаг № 10:
Ножом разрезаем равиоли, убирая лишнее тесто с краев, защипываем их.
Шаг № 11:
Остатки теста не нужно выбрасывать, из них получаются очень вкусные хрустящие палочки.
Шаг № 12:
На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем на сковороду равиоли, хватает 2-3 минутки для обжарки с каждой стороны, чтобы равиоли пропеклись и зарумянились. Так увлеклась процессом, что забыла сделать фото.
Шаг № 13:
К этим сладким равиоли идеально подойдет соус из сметаны, взбитой с сахаром, для особого вкуса к нему можно добавить натертую цедру лимона или апельсина.
Приятного аппетита! Детишкам 5-6 лет такое лакомство подойдет для завтрака или полдника.
Отправка данных
Интересная идея, только для детей я бы их все же отварила, а не жарила. Спасибо за идею!
Равиоли отваривают.Это скорее пресные пирожочки. Интересно.Думаю мой бы сорванец оценил.
Этот вариант, действительно, напоминает пирожки, но все-таки тесто на пирожки, по-моему, другое на вкус.
Необычный рецептик- уверена очень вкусно.
А я пробовала только не сладкие и отварные равиоли))
Рецепта такого не встречала, интересно попробовать.