Детские черемуховые пирожные с творогом

Дети любят сладкое, это факт. И если вы заботитесь о здоровье своего чада, то наверняка выбираете для него полезные, или хотя бы не слишком вредные десерты. Предлагаю вкусный и безопасный десерт для детей – черемуховые пирожные. Основа – в меру сладкий бисквит на сгущенке с добавлением черемуховой муки, а вместо жирного масляного крема в наших пирожных используется натуральный творог.

для бисквита:
молоко сгущенное – 400 г
яйцо – 2 шт.
мука пшеничная – 0,66 ст.
мука черемуховая – 0,33 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для крема:
творог – 150 г
сахарная пудра – 1 ст.л.
для украшения:
сахарная пудра
конфеты
мелисса

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Смешиваем сгущенное молоко с яйцами при помощи венчика. Мешать следует несколько минут, пока масса не станет абсолютно однородной.

Шаг № 2:

Добавляем 2 вида муки – пшеничную и черемуховую, а также разрыхлитель. Если у вас нет черемуховой муки, можете брать полный объем пшеничной муки. Тесто перемешать до однородности.

Шаг № 3:

Выложить тесто в силиконовую форму (желательно прямоугольную или квадратную), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке (15-20 минут). Слой теста не должен быть слишком высокий.
Готовый черемуховый бисквит остудить на решетке.

Шаг № 4:

Для творожного «крема» смешать мягкий пастообразный творог с сахарной пудрой. По желанию можно добавить нарезанные сухофрукты, кусочки шоколада и т.д. Но если вы печете черемуховый бисквит, рекомендую ничего не добавлять: черемуховая мука дает тонкий миндальный аромат, и перебивать его не стоит.

Шаг № 5:

Корж разрезать на 2 части, одну смазать творожным кремом, накрыть оставшейся частью. Нарезать на квадратики. Украсить сахарной пудрой, конфетками, листиками мяты или мелиссы.

Детские черемуховые пирожные с творогом

Рекомендую такое лакомство для детей от 3 лет.

Распечатать