Личные впечатления о рецепте:
Думаю, многие сталкивались с проблемой, как накормить любимое чадо тем, что полезно и нужно для растущего организма. Месяц назад у меня гостил младший внук – большой нелюбитель мяса, этого ценнейшего источника белка. Эту вкуснейшую запеканку (идею подсмотрела в интернете, рецепт “доводила” до своего вкуса сама) мой младший, тем не менее, оценил по достоинству, равно как и остальные члены семьи.
Чтобы приготовить детскую запеканку Колобки мясные в духовке в сливочно-картофельной заливке, вам понадобится:
Ингредиенты
- для мясных колобков:
- Фарш (говядина+свинина) – 300 г
- лук репчатый – 200 г
- батон (мякиш) – 100 г
- молоко – 3-4 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- для сливочно-картофельной заливки:
- картофель – 300 г
- сливки густые – 100 г
- сыр плавленый – 100 г
- яйцо – 3 шт.
- сода – 0,5 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- мука – 100-150 г
- дополнительно:
- масло растительное
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить детскую запеканку Колобки мясные в духовке в сливочно-картофельной заливке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лук измельчить в блендере до однородной массы. Батон залить молоком и дать постоять для набухания. Смешать фарш с луком, набухшим батоном, добавить яйцо и соль. Фарш хорошо вымесить, сформовать из него небольшие колобки.
Шаг № 2:
Картофель натереть на крупной терке, добавить яйца, хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Добавить сливки, плавленый сыр (подойдет сыр типа Янтарь), соду. Массу тщательно вымесить.
Шаг № 4:
Понемногу добавляем муку (данный объем приблизительный, а количество муки зависит от густоты сливок и сыра).
Шаг № 5:
Готовое тесто по консистенции должно быть такое.
Шаг № 6:
Форму смазать растительным маслом, выложить полученное тесто, разровнять ложкой.
Шаг № 7:
Поверх выложить подготовленные колобки из мяса. Каждый колобок слегка вдавить в форму, как бы “утопить” в тесте.
Выпекать при температуре 180ºС до румяной корочки. Готовность теста проверить деревянной палочкой, а мясные колобки готовы уже через 10 минут.
Выпекать при температуре 180ºС до румяной корочки. Готовность теста проверить деревянной палочкой, а мясные колобки готовы уже через 10 минут.
Шаг № 8:
Готовую запеканку достаем из духовки, выдерживаем минут 5-10.
Шаг № 9:
Нарезаем на порции.
Шаг № 10:
И подаем к столу.
Запеканка вкусна и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Отправка данных
А это уже в разрезе.
Возможно, все зависит от сорта картофеля, у нас он крахмалистый.
Какое четкое фото! Очень аппетитно выглядит!
Благодарю за оценку!
Чудесная запеканочка- румяная и аппетитная.
Вот и мне показалось что это будет запеканка, картофельная запеканка с мясными колобками)
Отличная запеканочка, рецепт в копилочку.
Мясные колобки можно и из куриного филе приготовить.