Питание наших деток должно быть разнообразным. И с этим никто не спорит. Да и польза яиц известна всем – это источник железа, белка, комплекс аминокислот и витаминов. Но не всегда ребенок ест то, что мы хотим ему предложить. Приготовьте  взбитую яичницу с сыром. Возможно, она понравится вашему малышу.

Для приготовления яичницы берем только свежее яйцо, тщательно обмываем, вытираем. Затем отбиваем его глубокую мисочку. Берем сыр или брынзу, измельчаем на крупной терке.

Добавляем к яйцу.

Взбиваем эту массу вилкой, добавляем раствор соли и перемешиваем.

Далее выливаем на горячую сковородку, смазанную маслом.

Ставим на огонь, чтобы смесь почти что загустела.

Затем сворачиваем два края внутрь, накладывая друг на друга (при помощи двух лопаток).

Снимаем с огня. Накрываем крышкой. Омлет дойдет до готовности сам.
Когда яичница готова, ее выкладывают на тарелку.

Можно посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки или что-нибудь нарисовать сметанкой.
Для маленьких детей в возрасте до 2-х лет вместо обжаривания, яичницу лучше запечь в духовом шкафу.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Mariya
Автор фото Анна
Рецепт опубликован 20.10.2009
Рецепт обновлен (добавлены пошаговые фото) 24.08.2015