Десертные корзиночки с щавелем Майский день

Десертные корзиночки с щавелем Майский день: рецепт с пошаговым фото

Май нам дарит много разных вкусных трав. Щавель – одна из них. Кисленький, освежающий. А еще можно из него вкусные блюда приготовить, и даже угостить гостей. Например, такими корзиночками.

тесто:
печенье Юбилейное (К кофе) – 400 г
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
начинка:
щавель – 300 г
сахар – 50-70 г
масло сливочное
пудра сахарная

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Начнем с теста. Печенье разломать на кусочки и смолоть в блендере.

Шаг № 2:

К крошке добавить яйца и масло.

Шаг № 3:

Замешиваем руками тесто, скатываем в комок.

Шаг № 4:

Формочки смазываем маслом. Тесто делим на желаемое количество (от 6 до 8). Раскладываем по формочкам, придаём форму.

Шаг № 5:

Теперь начинка.
Щавель промыть, стряхнуть воду и нарезать некрупно.

Шаг № 6:

К щавелю добавить сахар и помять, до появления сока.

Шаг № 7:

Включить духовку.
Начинку разложить в подготовленные формочки с тестом.
Ставим запекаться в разогретую духовку: 200 градусов, 15 минут.

Шаг № 8:

Готовые корзиночки обязательно охладить.

Шаг № 9:

Охлажденные корзиночки обсыпать сахарной пудрой.

Сладкое тесто и слегка кисловатая, сочная начинка… вкусно. А вообще, сахар регулируйте. Пеку я их не первый раз и всегда пробую, прежде чем разложить начинку.
Хочу заметить по поводу формочек. Удобнее печь в маленьких, либо в одной большой разъёмной форме, в виде пирога.
Приятного аппетита!

https://www.1001eda.com/desertnye-korzinochki-s-shhavelem-majskij-den-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать