Этот десерт готовится на основе яичных белков, а подается со сладким и очень вкусным соусом. Он особенно понравится вашим детям и любимым мужчинам – ведь они больше всех на свете любят подобные “вкусности”.

1. Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену, добавить и аккуратно вмешать сахарную пудру, взбить до “пиков”.
2. Закипятить молоко, с помощью мокрой ложки аккуратно формировать из белков шарики и опускать в кипящее молоко, через пару минут переворачивать, еще через пару минут – вынимать шумовкой и класть в порционную посуду.
3. Растереть желтки с сахаром. Помешивая, ввести их в молоко и варить на слабом огне до загустения смеси.
4. Влить остывший соус к белковым шарикам. Украсить можно шоколадной крошкой, миндальными хлопьями или цедрой лимона с листочком мяты.
Приятного аппетита!