Мы все привыкли, что новогоднее меню должно быть богато и калорийно. Вызвано это, скорее всего, суевериями. Большинство людей придерживаются такого принципа “как новый год встретишь, так его и проведешь”. И руководствуясь этими принципами, все стараются приготовить повкуснее и пожирнее. Только мне лично практика показывает, что после празднования Нового года, я не питаюсь весь год так, а наоборот, весь год потом сижу на диетах и сбрасываю набранные за праздники калории. Поэтому пришла к выводу, что можно же готовить блюда не очень калорийные, но совсем не менее вкусные.
Например, привычное мороженое можно заменить желейным молочно-апельсиновым десертом, дополнив его вкусным снеговичком из творога.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал / 100 г
желатин – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт.
творог – 150 г
арахис – 10 шт.
манка – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
молоко – 200 мл
вода – 200 мл
Желатин замачиваем на час водой.
Апельсин моем, чистим, разрезаем на пластинки, выкладываем ими застеленную пленкой форму.
Творог размешиваем с сахаром и манкой в однородную массу, делаем лепешечку, внутрь которой помещаем орешек, скатываем ее в шарик,
обваливаем в манке.
Арахис перед использованием промываем и очищаем (по желанию) от шелухи.
Выпекаем шарики в духовке до румяности (около 20 минут при температуре 180 градусов).
Делаем из запеченных творожных шариков снеговичка (мой получился похожим больше на пингвина).
Набухший желатин распускаем на медленном огне, добавляем щепотку сахара и молоко. Для придания необычной вкусовой нотки можно добавить чайную ложку коньяка. Заливаем смесью апельсин. Остужаем, ставим в холодильник до застывания.
Застывшее желе переворачиваем в тарелку, украшаем снеговичком из творожных шариков.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 23.12.2015
Отправка данных
Такой снеговичек миленький и грустный, жалко и кушать такого!
Этого скушаем, другого приготовим.
Ну на счет пингвина я не уверена, но вот по мне это цыпленок
Замечательная идея, спасибо! 
Спасибо вам, Татьяна, за оценку.
Полезный и вкусный десерт, супер.
Ой как здорово! Идея со снеговиком – супер!
Ваш снеговик меня вдохновил меня на супер-завтрак для моих мальчишек! Спасибо
Спасибо, Екатерина, очень рада.
Екатерина, вы заботливая мамочка!!! А мне приглянулась еще ваша кружка в наряде!!!
Это что, еы сами связали и украсили чашку?… Здорово! Наверно,чтобы не разбивались они у деток, которые иногда роняют посуду? Здорово, вы молодец!!!
Спасибо Анаит! Это больше что бы ручкам не горячо было, ну и красивенько)))
Вау, какой красивый десертик!
Как вкусно получится и конечно выглядит супер.