Честно признаться, я не очень люблю десерты – они обычно слишком сладкие, тяжелые и калорийные, но этот рецепт меня очень заинтересовал. Бисквитный десерт получился легким, почти воздушным, но при этом сытным и вкусным. Я его приготовила просто так, без повода, но в результате блюдо получилось такое, что его можно смело подавать на праздничный стол, даже в ресторане. Кроме того, этот десерт не только очень вкусный, но и полезный, так как содержит клубнику и киви. Мы порой недооцениваем эти продукты, а ведь они являются настоящим кладезем витаминов А, С и группы В, а также улучшают пищеварение.

Киви – экзотический фрукт, который можно найти в любом продуктовом супермаркете, но на который многие хозяйки, привыкшие к советскому дефициту, смотрят пока с опаской, а зря! Этот фрукт способствует укреплению стенок сосудов, нормализует давление и предотвращает появление тромбов. Кроме того, кислоты, содержащиеся в нем, способны выводить отложения солей в почках и даже растворять небольшие камни! Киви совершенно безопасен для фигуры – в нем содержится очень мало калорий, кроме того, он активизирует сжигание жиров. Как и клубнику, киви нежелательно есть отдельно из-за высокой кислотности. Как видим, десерт с киви и клубникой идеален во всех отношениях!

Чтобы приготовить десерт с бисквитом, киви и клубникой, залитый сливками с желатином, вам понадобится:

бисквит – 300 г
сметана – 500 г
клубника
желатин – 3 ст. л.
киви
сахар – 1 ст.

Как приготовить десерт с бисквитом, киви и клубникой, залитый сливками с желатином:

1. Желатин заливаем водой и оставляем настояться в течение 30 минут. Воды понадобится около половины стакана.
2. После этого ставим желатин на газовую плиту и ждем, пока он полностью растворится в воде, но ни в коем случае не даем воде закипеть.
3. К желатину добавляем сметану. Ее следует вливать по чуть–чуть, постоянно помешивая ложкой.
4. Берем пищевую пленку и застилаем ею глубокую посудину.
5. Клубнику и киви чистим, моем, и аккуратно разрезаем на половинки.
6. На дно посудинки выкладываем киви с клубникой.
7. Затем ломаем бисквит на маленькие кусочки и кладем его сверху ягод.
8. Сверху снова кладем клубнику с киви, и снова сверху бисквит.
9. Сверху все заливаем сметаной и желатином. Помещаем в холодильник на 2 часа.
10. Аккуратно переворачиваем торт на чистую тарелку. Следим, чтобы тортик не развалился на части.

Десерт с бисквитом, киви и клубникой, залитый сливками с желатином полностью готов.

Приятного аппетита!