Идею этого десерта я подсмотрела на просторах интернета уже давно, однако не решалась приготовить. Но в этом году в гостях младший внук, я решилась на этот эксперимент и не пожалела. В результате из интернетовского рецепта осталась только идея: все готовые соки и газировки я заменила на морсы из разного варенья с добавлением лимонной кислоты, увеличила количество желатина и получились настоящие мармеладные яйца. В общем, оно того стоило, особенно когда вместе с внуком разбивали эти “яички”. Готовим десерт Мармеладные шоколадные яйца!
- вода – 600 мл
- варенье – 9 ст.л.
- кислота лимонная – 0,25 ч.л.
- сахар – 3 ст.л.
- желатин – 5 ст.л.
Количество порций: 10 шт.
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
В каждый стакан добавила по 1 ст.л. с горкой желатина и оставила набухать минут 20. В сырых яйцах нужно проделать дырочку, потрясти содержимое и аккуратно, чтобы не раздавить скорлупку, избавиться от содержимого (перед праздником все эти яйца нашли достойное применение в выпечке). Скорлупу вымыть под проточной водой и дать ей просохнуть. Лучше приготовить скорлупки заранее, но можно поставить подставку со скорлупой на жарочный шкаф – высыхает в течение 1 часа.Стаканы с морсом и желатином помещаем на водяную баню и нагреваем до полного растворения желатина. Удобнее всего наполнять скорлупки-емкости при помощи шприца (20 кубиков).
Скорлупки нужно поставить в холодильник на 2-3 часа (а лучше на ночь).
После полного застывания яйца освободить от скорлупы. Десерт получается достаточно плотный, больше похож на мармелад, а не на желе, а вот сколько в тепле пролежать может – не знаю, поскольку съеден был быстро!
Жидкость в стакане с сахарным сиропом после растворения желатина я подкрасила 3-4 каплями зеленки (очень хотелось добавить цвета, кстати, эти мармеладки были съедены в первую очередь).
Приятного аппетита с десертом Мармеладные пасхальные яйца!
Отправка данных
Красивый десерт- очень интересно.
Необычный вариант на Пасху и не только
Какой цвет голубой красивый получился.
Красиво получилось. Отличная идея.