День Влюбленных: история и меню

Одними из самых распространенных версий возникновения этого праздника являются те, где Святой Валентин тайно венчает влюбленных и несет за это смертную казнь, которая произошла именно 14 февраля.

По одной из них император Клавдий Второй издал приказ о том, что мужчины и женщины не должны заключать браки и вступать в любовную связь. По мнению императора, одиночество заставит людей лучше выполнять свои обязанности перед государством: мужчин – воевать, а женщин – вести хозяйство и возделывать поля.

В эти времена жил священник и полевой врач по имени Валентин, который тайком венчал влюбленных. Власти об этом узнали и посадили его в темницу, приговорив к последующей смертной казни. В темнице Валентин полюбил очень красивую дочь надзирателя и написал ей записку о своей любви, подписав «Твой Валентин». Юлия прочла записку уже после казни. С тех пор влюбленные пишут друг другу записки – валентинки.

По другой версии Валентин – один из первых христиан, тайно обращал в свою веру подданных и венчал их по христианским обрядам. Один раз Валентина и пару, которую он венчал, схватили во время обряда и решили наказать. Валентин был из знати, поэтому смог избежать наказания, а вот влюбленных ждала казнь. И тогда Святой Валентин пришел в темницы, принес ободряющие письма в виде алых сердечек своим подданным и обменял их жизни и свободу на свою.

Однако есть еще и не такие романтичные версии. Согласно им, этот праздник – несколько облагороженный день Лупрекарий. Именно так называлась порка розгами обнаженных женщин на площади Древнего Рима. Лупрекарии проводились для того, чтобы повысить рождаемость детей и наказать женщин за грехи. Во время введения христианства всякое раздевание считалось очень неприличным, поэтому праздник видоизменили, но дату так и оставили неизменной.

В наши дни День святого Валентина имеет светский характер, но празднуется охотно во многих странах мира парами всех возрастов. Влюбленные дарят друг другу подарки, дети поздравляют родителей и крестных. День проходит в атмосфере любви и доброты.

В День влюбленных обычно устраивают праздничный ужин в романтическом стиле. Подают легкие блюда, вино, десерты в форме сердечек. Стол украшают свечи, декор в розовых, алых и сиреневых цветах.

Конечно, романтический ужин можно приготовить как на две персоны, так и на 12, пригласив в гости 6 таких же влюбленных пар. Эти вечера очень интересные и запоминаются очень надолго.

Меню для романтического ужина

Закуска «Валентинка»	Бутерброды с креветками	Форель с грушами и сыром
Сырное суфле для двоих	Салат для влюбленных	Клубничные сердца
Суфле из лимона	Горячие бутерброды Сердце	Бутерброды для любимых

Вы можете составить и собственное меню на День Валентина, подобрав рецепты из нашей рубрики, посвященной этому замечательному дню (14 февраля День влюбленных).