Национальный День Хот-Дога официально установлен Торговой Платой Соединенных Штатов в 1957 году. Именно с 18 июля того года и празднуется это замечательное и вкусное событие. В 1994 году даже создали национальный совет, который регламентирует и контролирует производство хот-догов и их «комплектующих» по всей Америке, а также следит за их качеством.

На празднике хот-догов каждый год проводится соревнование по приготовлению лучшего хот-дога, а также повторяются знаменитые Правила Хот-Дога. Первое правило гласит, что хот-дог с кетчупом имеет право есть только человек, не доросший до 18 лет. Второе – хот-дог обязательно едят руками. Ведь это – фаст-фуд. Из третьего правила чистюли узнают, что если вымазался соусом – оближи его. Ни в коем случае нельзя вытирать горчицу и майонез салфеткой. Это же так вкусно! И, наконец, четвертое – нельзя класть хот-дог на керамическую или, упаси, на фарфоровую тарелку. Это неприлично.

Так же, как украинцы по-разному варят борщ, так и американцы в разных регионах по-разному готовят хот-доги. Например, в Нью-Йорке сосиску варят или обжаривают на гриле, а в булочку кроме нее кладут квашеную капусту, лук и горчицу. Техасский хот-дог называется Тех-мех. Его готовят с острым перцем халапеньо, соусом Сальса и сыром. Получается очень вкусно и остро. Хот-доги Соноран готовят в пустынных регионах. Они состоят из множества ингредиентов. Стоит отметить, что сосиска в них – говяжья, обернутая полосочкой бекона и обжаренная на гриле. Под сосиску в хот-дог кладут фасоль, рубленые томаты и жареный лук. Сверху поливают сметаной, горчицей и острым мексиканским соусом. В Канзас-Сити булка для хот-дога должна быть присыпана кунжутом. В нее кладут обжаренную на гриле сосиску, квашеную капусту и сыр. Чикагские хот-доги – легенда США. В них очень много горчицы и лука, а еще – говяжья сосиска, маринованные огурцы, свежие помидоры, сельдерейная соль и острый перец. Хот-доги из Атланты называют садовыми. Дословно их название переводится как «хот-дог, протащенный по капустной грядке». Это правда – в нем очень много рубленой капусты.

Рецепты хот-догов:

Поджаренная сосиска в булке
Хот-дог по-новоорлеански
Аризонский хот-дог
Классический хот-дог
Хот-дог с овощами и пряностями
Хот-дог с сосиской и сыром
Хот-дог с хрустящим луком
Хот-дог в лаваше
Рецепт булочек для хот-догов
Хот-дог в картошке
Хот-дог с домашними колбасками