Цыпленок с овощами и пряностями

Цыпленок с овощами и пряностями, приготовленный в горшочке, – это беспроигрышный вариант замечательного угощения, ведь в горшочке блюда получаются особенно нежными, вкусными, сочными и ароматными.

Цыпленок с овощами и пряностями готовится из следующих ингредиентов:
• лук репчатый – 5 головок среднего размера
• растительное масло – 0,5 стакана
• цыпленок – 1 тушка весом примерно 700 г
• соль
• перец черный молотый
• чеснок – 1 зубчик
• морковь – 3 шт.
• помидоры – 5-6 шт.
• картофель – 6-7 шт.
• мясной бульон – 1,5 стакана
• сметана – 4 ст. ложки
• твердый сыр – 100 г
• свежая зелень укропа и петрушки .

Цыпленок с овощами и пряностями готовится следующим образом:
1. Очищенный лук нарежьте мелкими дольками и поджарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Вымытую тушку цыпленка обсушите, нарежьте на крупные куски, посолите, поперчите, обмажьте растолченным чесноком и обжарьте на сильном огне в сковороде с толстым дном.
3. Почистите морковь, помидоры и картофель, нарежьте их кубиками, добавьте соль и перец.
4. Затем мясо уложите вместе с овощами в горшочек, залейте бульоном и на 25-30 мин. поставьте в духовку готовиться при 190-200°С.
5. Через 10-15 мин. добавьте в горшочек сметану и тёртый сыр, чтобы получилась аппетитная запеченная корочка.
6. Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.

Цыпленок с овощами и пряностями может подаваться либо прямо в горшочке, либо в глубоких тарелках. Правда, в горшочках он будет очень долго остывать, зато можно будет дольше наслаждаться этим аппетитным зрелищем.

Приятного аппетита!