Никогда бы не подумала, что цветы от цукини можно есть, да еще и в таком необычном варианте. Со вкусом рикотты я уже успела познакомиться, а вот цветы еще не пробовала. Может, и пора. Так же впервые встречаю в рецепте травяную соль. Оказывается, она не такая уж и редкая, но я этого не знала. В продаже есть готовая соль, также ее можно сделать самим. Она подходит к мясу, рыбе, грибам, овощам, салатам и соусам. Пока смотрела состав, рецепт приготовления и ее хранение, наткнулась и на другие виды соли.

цветы цукини – 14-15 шт.
рикотта – 250 г
томаты вяленые – 8 шт.
петрушка – 1 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
соль травяная – по вкусу
молоко – 150 мл
яйцо – 1 шт.
мука – 4-5 ст.л.
соль морская – 1 щепотка
ДЛЯ ПОДАЧИ:
настурция
салат листовой
помидоры черри

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Такой рецепт удивить должен точно многих не только своей подачей, но и составом. Так думала я, когда впервые увидела данный вариант. А посмотрела по сторонам – и оказывается, что это известное блюдо. Можно даже готовить с различными начинками (рыба, мясо, грибы, рис). Приятного аппетита и спасибо огромное за возможность узнавать, удивляться и пробовать.