Цветная капуста в яичном кляре

Начался сезон свежих овощей на грядках, на прилавках появился и мой любимый, который очень полезный и вкусный. Сегодня приобрел капусточку и решил ее приготовить на сковороде в кляре, именно в таком приготовлении она получается самой вкусной.

капуста цветная – 1 кг
соль
яйцо – 3 шт.
мука
масло растительное

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Цветную капусту отварить до готовности в подсоленной воде. Затем достать и дать ей полностью остыть. Готовимся к жарке: в одной тарелке взбиваем вилочкой яйца, а в еще одну насыпаем муку. Капусту панируем в муке, после чего в яйце и отправляем на сковороду с нагретым растительным маслом. Жарим со всех сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Распечатать