Цветную капусту в кляре можно подать как основное блюдо, а можно и как гарнир. Готовится быстро, просто, а получается вкусно и красиво.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал
Цветная капуста – 900 г
Панировочные сухари — 200 г
Яйца – 3 шт.
Масло растительное для обжаривания — 60 г
Соль — по вкусу
Сушенная зелень – по вкусу
По желанию можно молотый перец
У меня была замороженная, уже разделенная на соцветия, капуста.
Отвариваем ее в соленной воде в течении 5-7 минут. В одной миске мешаем яйца,соль,перец (по желанию и вкусу). В другую насыпаем панировочные сухари и зелень. Разогреваем сковороду с маслом. Обваливаем соцветия сначала в яичной смеси,затем в сухарях и выкладываем на сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.
Подаем на стол. Капуста получается нежной и с хрустящей корочкой. Домашние оценят.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 18.02.2016
Отправка данных
вкусно! обожаю цветную капусту в любом виде :)
Люблю готовить цветную капусту вот по такому точно рецепту. Очень вкусно получается. Да еще если сметаны добавить нежирной, слов нет.
Вкусно часто готовим этот полезный овощ.
Очень люблю цветную капусту. Возьму на заметку этот способ приготовления!
Очень легко готовится и всегда получается )можно и в манке обваливать,но я не пробовала пока
Цветная капуста – это любимое моё блюдо. Готовлю каждый раз,когда она появляется на рынки, получается аппетитно и вкусно.
Люблю капусту в кляре, пока в поисках кляра без добавления яиц. )
а вы почему без яиц хотите найти рецепт кляра?
Вкусный кляр с панировочными сухарями. Иногда не обмакиваю в яйцо, а просто пересыпаю капусту сухарями при жарке. Объеденье!
спасибо за совет. Воспользуюсь. Сегодня как раз думала,чтоб такое сделать из цветной капусты для ребенка.
Обожаю цветную капусту, а особенно в кляре- спасибо за интересный рецептик.
Часто готовлю капусту по данному рецепту. Люблю с кисло – сладким соусом.