Сегодня, я вам хочу предложить, познакомится с моим любимым рецептом цветной капусты в кляре. Раньше я ее готовила в сковороде, а сейчас в мультиварке.
Этот рецепт очень прост, чем мне очень нравится. А в мультиварке жарить цветную капусту в кляре одно удовольствие. Цветную капусту в кляре вы можете готовить, как гарнир к мясу, как закуска или же подать со свежими овощами. Это зависит от ваших вкусов.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал
яйца – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
мука пшеничная – 3 ст. л. (без горки)
масло подсолнечное – для жарки
1. Цветную капуста тщательно вымыть под струей воды. Затем разобрать ее на соцветия. Если соцветия получаются большие, тогда их нужно разрезать пополам.
2. Цветную капусту перед жаркой следует отварить.
На огонь поставить кастрюлю с водой, посолить и довести ее до кипения. В кипящую воду выложить соцветия и варить в течение 10 минут.
3. Тем временем нужно приготовить кляр. Для этого в чашку разбить яйца, взбить их венчиком,
добавить соль, перец и муку.
Тщательно перемешать венчиком до гладкости. Кляр для цветной капусты готов.
4. Когда цветная капуста будет готова, нужно откинуть ее на дуршлаг и остудить.
Тем временем в чашу мультиварки влить подсолнечное масло. Мультиварку включить, режим жарка (или выпечка), дать хорошо подогреться подсолнечному маслу.
5. Теперь можно приступить к жарке. Соцветие цветной капусты обмакнуть в кляр
и положить в разогретое подсолнечное масло в чаше мультиварки.
Обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем переложить на блюдо. Таким образом, обжарить всю капусту.
Цветную капусту в кляре подать можно как гарнир, например, к стейку из свинины по-американски.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 09.07.2015
Отправка данных
Классно получилось
у меня мч просил как-то такую капусту. А я все еще не созрела))) Ну, мне ка-то жалко такой вкусный и здоровый продукт так готовить. Ничего личного
спасибо 
Но, рецепт сохраню, мч приготовлю
Анна, а почему жалко? Это такая вкуснятина, по-моему просто классика. Ещё посыпать перчиком ММММ.Жаль у меня своей нет в этом году, надо покупать. Спасибо за рецепт.
а жалко потому, что просто отваренная до аль-денте – она уже вкусная для меня)))
Ясно.
Супер! Я тоже такую капусту в кляре хочу сделать в своей новой мультиварке со сковородкой Редмонд. Должно вкусно получится )
Я тоже люблю и готовлю цветную капусту в кляре.Но тесто (кляр) замешиваю густое. Выливаю стакан хорошей домашней простокваши, добавляю яйца, немного соды и так же жарю на растительном масле. Получается такая пышная капуста в кляре
А мы и не додумались, хотя цветную капусту очень любим с мамой. Надо будет попробовать
Готовим в кляре и просто отварную едим очень вкусный и полезный продукт.