Цветная капуста, тушенная на сметане, получается очень нежной, мягкой, с деликатным вкусом, а неповторимый соус придаст ей особую пикантность. Цветная капуста хорошо очищает клетки крови, также она очень полезна для людей, страдающих гипертонией, благодаря большому содержанию в ней антиоксидантов. Цветная капуста, тушенная на сметане, идеально подойдет в качестве гарнира к любому блюду.

Чтобы приготовить цветную капусту, тушенную на сметане, вам понадобится:

цветная капуста – 1 кочан
морковь – 1 шт.
чеснок- 3 зуб.
свежий помидор – 1 шт.
оливковое масло – 4 ст.л.
сметана – 250 г
петрушка – 1 пучок

Как приготовить цветную капусту, тушенную на сметане:

1. Капусту разбираем на соцветия и промываем.
2. Свежую морковь чистим и натираем на крупной терке.
3. Мелко нарезаем чеснок и петрушку.
4. Свежий помидор мелко нарезаем.
5. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло. Добавляем чеснок,  петрушку и натертую морковь, все хорошенько перемешиваем.
6. Убавляем огонь и тушим все приблизительно 5 минут.
7. Затем добавляем помидор.
8. Тушим соус еще приблизительно минут пять и добавляем соцветия капусты.
9. Заливаем все сметаной и добавляем приблизительно 100 мл воды, чтобы блюдо получилось еще сочнее.
10. Поскольку у самой цветную капусты нет ярко выраженного вкуса, добавляем соль, перец и любимые специи.
11. Тушим капусту в сметано-овощном соусе приблизительно 20 минут на слабом огне.
12. Когда капуста станет мягкой, значит, она готова.

Презентуем цветную капусту, украсив ее зеленью. Также вы можете присыпать горячую цветную капусту натертым сыром и слегка сбрызнуть оливковым масло, тогда это блюдо станет просто идеальным и еще более насыщенным.
Неповторимое блюдо, которое даже повседневный обед или ужин превратит в изысканное пиршество вкуса, ведь обычную цветную капусту вы превратили в изумительное блюдо, которое по своим вкусовым качествам ничуть не уступает известным салатам, мясным, рыбным и грибным блюдам.

Готовьте вместе с нами, и тогда у вас обязательно все получится вкусно, быстро, а главное, качественно!

Желаем вам приятного аппетита и самых вкусных блюд!