Такого рода продукты, как цветная капуста у меня всегда есть в замороженном виде. Конечно, для тех, кто редко готовит блюда с таким овощем, проще пойти один раз купить, уделить десять минут, чтобы ее подготовить, и потом уже использовать. У меня немало знакомых, которые не используют цветную капусту вообще, а зря, скажу я вам, она ведь обладает даже большим количеством полезных веществ, чем привычная для всех нас белокочанная капуста и, кроме того, имеет очень нежный вкус.

Настоятельно рекомендую вам, если вы еще ни разу не пробовали, обязательно попробовать приготовить цветную капусту. Вариантов ее приготовления огромное количество, и каждый найдет тот вариант, который идеально ему подойдет. У нас же в семье цветная капуста – нередкий гость на столе, потому я пришла к  выводу, что для меня будет проще, если она всегда будет под рукой. Вот и в этот раз я просто открыла холодильник, увидела цветную капусту и подумала: почему бы не приготовить что-то вкусненькое? На этот раз выбор пал на рецепт цветной капусты тушеной с грибами и сыром. Приготовление не займет у вас много времени, что немалый плюс, а в результате получится вкусное и питательное блюдо. Рекомендую приготовить его в качестве хорошего, не перегружающего организм, ужина. Уверена, что и вы, и ваши родные останетесь довольны.

Чтобы приготовить цветную капусту тушеную с грибами и сыром, вам понадобится:

цветная капуста – 1 шт.
грибы – 500г
молоко – 1 ст.
твердый сыр – по вкусу
соль
перец
зелень

Как приготовить цветную капусту тушеную с грибами и сыром:

1. Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Выкладываем в кастрюлю и заливаем ½ ст. молока. Тушим около 10 минут.
2. Грибы промываем и в отдельной посуде тушим до готовности. Это займет около 20-25 минут.
3. Вливаем в капусту оставшееся молоко и добавляем тушеные грибы. Солим и перчим по вкусу. Добавляем рубленую зелень и по вкусу нарезанный чеснок.
4. Оставляем тушиться до полной готовности.
5. Когда капуста будет готова, снимаем с огня и при подаче посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!