Очень любим морскую рыбку — вкусно, полезно и просто в приготовлении :) На днюшку мужа делала рыбку по этому рецепту на стол для гостей.

Процесс до безумия прост.
1. Рыбку моем, чистим от внутренностей, хорошенько промываем внутри.
2. Отделяем рыбку от хребта — у нас получилось 6 половинок, которые мы еще раз хорошенько обсматриваем на предмет оставшихся косточек.
3. Режем наши филешки на порционные кусочки, шириной примерно 5 см. Складываем их в миску, солим, добавляем специи для рыбки, сбрызгиваем растительным маслом чуть-чуть, все тщательно перемешиваем руками, чтобы каждый кусочек рыбки получил все необходимое.
4. Протвень застилаем антипригарным пергаментом (не фольгой!!!!!), выкладываем нашу рыбку шкуркой вниз, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 195-200 градусов духовку на 35-40 минут.
5. Через 25 минут запекания снимаем с рыбки фольгу и оставшееся время даем ей запекаться в открытом виде.
6. Подавать к столу можно как в холодном так и в горячем виде — эта закуска хороша и так, и так. Тарелку застилаем листями салата, на них выкладываем рыбку и подаем к столу. По желанию можно сбрызнуть соком лимона.

Приятного :)

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 12.02.2016