Что хорошего в мультиварке. История одной покупки

Я родилась тем ребенком, который любил поесть – вкусно и много. В процессе моего взросления стало понятно, что мне интересно не только поглощать еду, но и наблюдать, как ее готовят мама, бабушка, а иногда и папа. Последнее случалось регулярно по воскресеньям – папа просыпался раньше всех и отправлялся на кухню готовить вкусную жареную картошку. Он добавлял туда зеленый лук, свежемолотый черный перец, а в конце – заливал все смесью яйца, сыра и майонеза, ставил в духовку на 10 минут и перед подачей посыпал рубленой петрушкой. К тому моменту, как картошка была готова, мы все уже были на кухне в ожидании картофельного «пира». Конечно, сейчас я понимаю, что это не самый диетический и полезный завтрак, но это – одно из самых ярких воспоминаний о детстве (кроме, конечно, езды на велосипеде).

Когда я стала большой девочкой и вышла замуж, такую картошку я сама стала готовить своему любимому мужу. С удовольствием ее ест и наш сын, так что папин рецепт пробует уже третье поколение нашей семьи. С рождением ребенка (и изменением фигуры не в лучшую сторону) я стала искать рецепты, в которых будет меньше калорий и больше витаминов, белка и микроэлементов в нетронутом обработкой виде. К тому же времени на «приготовить» было очень мало – работа, ребенок, муж, дом, я любимая, – в общем, все как у всех. Самое главное, что готовить мне нравилось для себя диетическое, для ребенка – детское, а для мужа – мясное и вкусное. Вот по всем этим причинам задалась я мечтой (и большим желанием) купить мультиварку.

Оказалось, что выбор сделать весьма непросто. Множество компаний-производителей, еще больше моделей и несметное количество функций, которые где-то есть, а где-то какой-то очень важной не хватает. И вот, на одном из форумов я прочла: «Мультиварка Редмонд – самая лучшая, вы даже не думайте о других!» И так это было убедительно, что я задалась целью найти «свою» именно среди линейки мультиварок этой фирмы. Оказалось, что сообщение на форуме было чистой правдой. В каталоге redmond я нашла несколько подходящих моделей, посовещалась с мужем, отложила нужную сумму и отправилась с предвосхищением в специализированный интернет-магазин. Там мне рассказали, что функционально мультиварки редмонд похожи, а первое, что нужно выбрать – это объем чаши. С этим я определилась быстро. Два мужчины в доме и жена, которая любит готовить, предопределяют, что полезный объем мультиварочной кастрюльки должен быть больше трех литров. Такая нашлась. Кроме этого, менеджер рассказал мне о множестве полезных функций. Помимо того, что в ней можно готовить практически все (и даже «папину» картошку), такая техника оборудована двумя таймерами, функцией «Мультиповар», режимами отложенного старта и подогревом еды, если вы вдруг задержались на работе или голодные стоите в пробке. Положив продукты в мультиварку утром, установив нужный режим, вечером вам останется лишь сервировать блюдо и сказать своей семье: «Приятного аппетита, родные!»

Я давно знала, что бытовая техника redmond хороша в эксплуатации. Теперь у меня есть и мультиварка этой компании. Могу сказать, что готовить в ней можно все кроме блинов. Их, конечно, тоже можно, но они получаются не очень тонкими, да и форма «страдает». Если у вас нет мультиварки, попробуйте испечь блин в кастрюле – и поймете, о чем я говорю. Каша получается рассыпчатой и вкусной, а времени на нее уходит не более минуты – насыпал, выбрал режим, и пошел заниматься своими делами. В мультиварке, что мне очень нравится, можно готовить блюда поэтапно. Так, можно поджарить бекон, лук-порей и сладкую кукурузу, после этого добавить бульон и нарезанную кубиками картошку, в середине варки заправить плавленым тертым сыром, и получится вкусный баварский супчик. И все это – в одной посуде. Еще одной проблемой, с которой я столкнулась, было то, что некоторые продукты (чаще всего выпечка) прилипают к стенкам варочной кастрюльки. Пергамент, фольга и присыпание манкой в конце концов утомляют, хочется чтоб просто не прилипало и все. Выход нашелся – кастрюлька для  мультиварки redmond с керамическим покрытием. Теперь готовлю и наслаждаюсь. К тому же, если готовить подряд два блюда и мыть посуду некогда, то две кастрюльки – это уже «мульти-мультиварка».

Очень надеюсь, что мой опыт поможет кому-то определиться с выбором помощника на кухне. Всем bon appetite и хорошего настроения!