Вишня – полезное и вкусное лакомство. Ее используют в качестве начинки при приготовлении пирогов, вареников, блинчиков, из вишен готовят соусы к мясу и птице, варят кисели, компоты, варенья, делают наливки и настойки. В Германии пекут удивительно вкусный штрудель с вишней, а украинские вареники с этой ягодой любят во многих странах.
На зиму вишню можно заготовить самым простым и эффективным способом – заморозкой. Чтобы иметь возможность и зимой готовить разнообразные блюда из вишен, промойте ягоды, обсушите, уложите их в пластиковый контейнер, заморозьте. Идеально вынуть предварительно косточки, делается это при помощи обычной шпильки, иголки или специальным приспособлением.
Если вы не будете доставать их, то обязательно предупредите всех, кого будете угощать вишневыми блюдами, что там может встретиться косточка. Помните также о том, что варенье из ягод с косточками хранится не более года, если сварить десерт из ягод без косточек, хранить его можно дольше.

Блюда из вишни:

Утка с вишневым соусом
Быстрые пирожки с вишней
Вкусный вишневый пирог
Домашние вареники с вишней
Телятина, фаршированная вишней
Шоколадный пирог с вишнями
Бисквит с вишней
Пирожки с вишней в духовке
Простой вишневый пирог
Корично-вишневые кексы