В разгар летнего сезона многие хозяйки балуют своих домочадцев выпечкой со свежими ягодами. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления ягодного чизкейка из чёрной смородины. Если вы не очень любите смородину, можете использовать любые другие ягоды и фрукты. На нашем сайте  вы найдете множество интересных и вкусных рецептов. Например, вишнёво- апельсиновый чизкейк или чизкейк с яблоками.

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал

для теста:
мука – 300 г
масло сливочное – 120 г
яйца – 1 шт.
сахар – 1 ст.
сода негашеная – 1ст.л.
для крема:
творог – 500 г
сметана – 100 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
чёрная смородина – по вкусу

1. Смешиваем муку, предварительно размягченное сливочное масло, яйцо, сахар и соду. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.
2. Творог, сметану, яйца и сахар взбиваем на среднем режиме скорости.
3. Разъемную форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто, оформляем бортики по краям. Равномерно распределяем крем по поверхности теста, сверху выкладываем ягоды.
4. Чизкейк выпекаем в духовке на протяжении 35 минут при температуре 180 градусов.
5. Вынимаем наше творение, охлаждаем и только потом достаем из формы.
6. Посыпаем смородиновый чизкейк сахарной пудрой, любуемся и угощаем домашних и гостей!

Приятного чаепития! Готовьте вместе с нами!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Филимонова
Рецепт опубликован 28.08.2014