Чизкейк, как уже, наверное, всем известно, – блюдо американской и европейской кухни. А первые прообразы чизкейков появились еще в Древней Греции. Готовят чизкейки, как правило, из сыра «Филадельфия». Также используют яйца, сахар, фрукты и сливки. Основание десерта, на которое и выкладывается смесь из вышеуказанных продуктов, делают из печенья или, что реже, сладких крекеров. Довольно часто добавляют приправы, шоколад или ваниль, а также делают украшение из фруктов. Как вы понимаете, рецепт приготовления чизкейка классического является основой, и разных вариантов приготовления этого самого чизкейка на сегодняшний день появилось очень много. И вот с одним из таких вариантов я вас и хочу сегодня познакомить.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 435 ккал
сахар – 2 ст.
ванилин – 1 ч. л.
тесто слоеное (листы)– 2 шт.
корица – 1 ч. л.
масло сливочное – 110 г
1. Прежде всего, чтобы не забыть, включаем духовку и разогреваем ее до температуры 175 градусов.
2. Сливочный сыр взбиваем с ванилином и 1,5 стаканами сахара до однородности.
3. Форму для выпечки щедро смазываем маслом и сверху выкладываем лист слоеного теста. Далее выкладываем приготовленную сливочную массу и равномерно распределяем по поверхности.
4. Разворачиваем лист слоеного теста, который остался, и раскладываем поверх сливочной массы.
5. Оставшийся сахар отдельно смешиваем с корицей и хорошенько перемешиваем.
6. Сливочное масло растапливаем и поливаем им равномерно, чизкейк. Затем посыпаем корицей с сахаром.
7. Форму с чизкейком ставим в духовку и выпекаем 35-40 минут. После этого вынимаем чизкейк из духовки и оставляем остывать в форме.
8.Остывший пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 05.09.2014
Отправка данных
здесь ошибка. 1 ч.л ванилина – это очень горько будет!
если ванилин , то на кончике ножа. Если ванильный сахар , то можно и 1 ч.л
и как-то я себе не представляю этот чизкейк.. слоеное тесто.. да еще залитое сливочным маслом
Я тоже не знаю, какой будет чизкейкиз слоеного теста? Ваниль и одновременно корица в таком количестве (по 1 чайной ложке) не сильно ли много? Такая будет горечь! Какой-то не совсем подготовленный рецепт.