Чизкейк, как уже, наверное, всем известно, – блюдо американской и европейской кухни. А первые прообразы чизкейков появились еще в Древней Греции. Готовят чизкейки, как правило, из сыра «Филадельфия». Также используют яйца, сахар, фрукты и сливки. Основание десерта, на которое и выкладывается смесь из вышеуказанных продуктов, делают из печенья или, что реже, сладких крекеров. Довольно часто добавляют приправы, шоколад или ваниль, а также делают украшение из фруктов. Как вы понимаете, рецепт приготовления чизкейка классического  является основой, и разных вариантов приготовления этого самого чизкейка на сегодняшний день появилось очень много. И вот с одним из таких вариантов я вас и хочу сегодня познакомить.

1. Прежде всего, чтобы не забыть, включаем духовку и разогреваем ее до температуры 175 градусов.
2. Сливочный сыр взбиваем с ванилином и 1,5 стаканами сахара до однородности.
3. Форму для выпечки щедро смазываем маслом и сверху выкладываем лист слоеного теста. Далее выкладываем приготовленную сливочную массу и равномерно распределяем по поверхности.
4. Разворачиваем лист слоеного теста, который остался, и раскладываем поверх сливочной массы.
5. Оставшийся сахар отдельно смешиваем с корицей и хорошенько перемешиваем.
6. Сливочное масло растапливаем и поливаем им равномерно, чизкейк. Затем посыпаем корицей с сахаром.
7. Форму с чизкейком ставим в духовку и выпекаем 35-40 минут. После этого вынимаем чизкейк из духовки и оставляем остывать в форме.
8.Остывший пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 05.09.2014