Личные впечатления о рецепте:
Ещё один заморский десерт, который завоевал мое уважение. Готовится несложно, вот только он должен постоять в холодильнике. А так может украсить любой стол не хуже любого торта. Готовим чизкейк с клубничным желе!
Чтобы приготовить чизкейк с клубничным желе, вам понадобится:
Ингредиенты
- для чизкейка:
- печенье – 200 г
- масло сливочное – 110 г
- крем-чиз – 750 г
- сахарная пудра – 200 г
- яйцо – 4 шт.
- сок лимона – 2 ст.л.
- экстракт ванильный – 2 ст.л.
- сметана – 300 г
- для желе:
- клубника – 300 г
- сахар – 0,5 ст.
- желатин – 3 ст.л.
- вода – 9 ст.л.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить чизкейк с клубничным желе.
Пошаговое приготовление
Печенье крошим и смешиваем с мягким сливочным маслом. Полученную массу кладем в форму, которая покрывается фольгой (диаметр 25-26 см), и прессуем. Печем 10 минут при температуре 180 градусов. В отдельной миске смешиваем крем-чиз с сахарной пудрой, вливаем лимонный сок и ванильный экстракт. К полученной массе по одному добавляем яйца, а после – сметану, и всё смешивается миксером до однородной массы. Полученной массой покрывается слой из печенья. На лист духовки (глубокий) наливаем воду и на воду ставим нашу форму. Печем при температуре 180 градусов 60 минут. Пока печется, можем приготовить клубничное желе. Желатин заливаем теплой водой на 10 минут. Клубнику с сахаром взбиваем в блендере и постепенно вводим желатин. Полученную массу ставим на медленный огонь и постоянно перемешиваем. Когда сахар растает, снимаем с огня и даем остыть. Когда желе еще теплое, заливаем наш чизкейк клубничной массой. Даем застыть 1 сутки.
Приятного чаепития с чизкейком с клубничным желе!
Отправка данных
Какая прелесть. Сейчас пошла ягода и самое время готовить из нее разные блюда. Спасибо большое.