Чизкейк с карамельными яблоками получился нежнейший и очень вкусный.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 595 ккал

Для основы:
300 гр печенья
100 гр масла
Для карамельных яблок:
600-700 гр яблок
70 гр масла
150 гр сахара
150 мл 20-30% сливок
Для чизкейка:
150 гр сливочного сыра
100 гр сахара
2 яйца
220 гр сметаны

1. В сотейнике смешать масло и сахар,

довести до кипения.

2. Добавить очищенные и нарезанные яблоки и готовить на среднем огне 15-20 минут.

3. В отдельном сотейнике поставить кипятить сливки.
4. Когда яблоки покроются карамелью, влить горячие сливки,

перемешать и оставить остывать.
5. Измельчить печенье в крошку,

добавить растопленное сливочное масло.

6. Выложить основу в форму, утрамбовать.

Форму можно обернуть фольгой, чтобы было проще достать чизкейк.
7. Смешать сливочный сыр с сахаром,

добавить яйца, сметану и хорошо взбить.

8. На основу выложить яблоки,

сверху вылить сырную массу.

9. Запекать на водяной бане 40 минут при температуре 175 градусов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото София
Рецепт опубликован 08.09.2015