Чизкейк, приготовленный в тыкве: рецепт с пошаговым фото

Чизкейк, приготовленный в тыкве

Это оригинальный рецепт вкусного тыквенного чизкейка. Рецепт настолько прост, что его может приготовить даже школьник. И при этом вы получите красивое и сытное блюдо.
Я люблю запекать тыкву в духовке с различными начинками. И решила приготовить чизкейк таким же способом. Получилось необычное блюдо. Чизкейк сразу же понравился моей семье. Попробуйте и вы!
Для рецепта вам понадобится небольшая тыква. В зависимости от размера духовки, можно приготовить сразу несколько тыкв или одну большую, увеличив количество ингредиентов. В качестве сливочного сыра я предпочитаю использовать Маскарпоне.

тыква – 1 шт.
сливочный сыр – 200 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 40 г
сливки жидкие – 60 мл
крахмал – 1 ст.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Срезать верхушку тыквы.

Шаг № 2:

Очистить тыкву от семян. Также срежьте три столовые ложки мякоти, которая понадобится для начинки.

Шаг № 3:

Положить в блендер сливочный сыр, мякоть тыквы, яйца, сахар, крахмал, налить сливки. Перемешать в блендере до получения жидкой массы.

Шаг № 4:

Полученную массу налить в тыкву, накрыть верхушкой. Тыкву поставить в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут при температуре 170°C. В конце включите гриль на 5 минут, чтобы чизкейк приобрел румяную корочку.

Чизкейк, приготовленный в тыкве: рецепт с пошаговым фото

Готовый чизкейк нарежьте на равные части. Подавайте к чаю в теплом или холодном виде. Он прекрасно подойдет для завтрака, обеда и ужина. И станет отличным угощением для гостей.
Приятного аппетита!

Распечатать