Сейчас большинство людей соблюдают диету: кто-то следит за своей фигурой, кому-то нельзя употреблять определенные продукты или жирную пищу. Но, конечно, большинство из нас во время диеты мечтает полакомиться хоть кусочком какого-либо пирога или десерта, но при этом не нарушающего диету. Небольшой кусочек диетического чизкейка в первой половине дня не нарушит ваш рацион питания, но при этом порадует своим вкусом.
Также можно приготовить диетическую шарлотку с геркулесом. А также рекомендую попробовать еще несколько диетических блюд: постный суп из свеклы с апельсиновой цедрой и вегетарианские голубцы с шампиньонами.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

печенье бисквитное – 180 г
масло сливочное – 90 г
сыр обезжиренный – 250 г
творог обезжиренный – 250 г
йогурт обезжиренный – 250 г
яйца куриные – 2 шт.
пудра сахарная – 150 г
сахар ванильный – 2 ч. л.

1. Заранее включить духовку, разогреть до температуры 160 градусов. Подготовить форму для выпечки, дно и бока формы слегка смазать сливочным маслом.
2. Сливочное масло положить в миску и растопить в микроволновой печи.
3. Печенье разломать на кусочки и сложить в чашу блендера, измельчить. Если нет блендера, можно измельчить при помощи мясорубки. В печенье добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
4. Тесто из печенья распределить по форме ровным слоем, форму отправить в духовку и запечь в течение 7-10 минут. Затем форму достать из духовки и остудить основу для чизкейка прямо в форме.
5. Тем временем нужно приготовить начинку для чизкейка. Взять глубокую миску и смешать в ней сыр и творог, добавить йогурт, сахарную пудру, ванильный сахар и разбить в миску 2 яйца. Все смешать погружным блендером до однородной гладкой массы.
6. Полученную массу переложить в форму с основой для чизкейка, начинку разровнять и отправить в духовку. Выпекать чизкейк в течение 35-40 минут.
7. Когда чизкейк будет готов, отключить духовку, дверцу духовки открыть и остудить чизкейк, не доставая форму из духовки. Когда чизкейк остынет, форму достать из духовки, снять разъемное кольцо, переложить аккуратно чизкейк на блюдо, украсить любыми фруктами и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 01.09.2014