Хлеб – всему голова! Это правда, а в наше время столько разных рецептов по его приготовлению. Вот я и решила поделиться с вами рецептом этого чесночного хлебушка. Вкус и аромат вас приятно удивят.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал / 100 г

мука – 400 г
вода – 220 мл
яйцо – 1 шт.
дрожжи – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л. + …
масло растительное – 9 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
петрушка – 1 пучок
укроп – 1 пучок

1. Тесто: в муку добавляем соль (1 ч.л.), сахар, делаем воронку и в центр вливаем масло (4 ст.л.), дрожжи, разведенные водой, и яйцо. Замешиваем тесто (тесто не должно липнуть к рукам). Можно замесить тесто в хлебопечке. Это удобно и экономит время.
2. Готовим начинку: зелень нарезаем, чеснок очищаем и отправляем всё в блендер, добавляем масло (5 ст.л.) и соль по вкусу, измельчаем.
3. Тесто раскатываем в пласт овальной формы приблизительно 0,5 см в толщину, смазываем начинкой (оставить примерно 1 ст.л. на смазывание после выпекания) и закручиваем в рулет. Разрезаем его вдоль напополам и скручиваем косичкой. Полученную красоту кладем в смазанную форму для кекса и оставляем подходить на 30 минут (за это время зелень пустит сок и наш хлебушек будет немного в нем “плавать”).
4. Ставим хлеб в духовку на 40-50 минут при 180º до образования румяной корочки. Теплый хлеб достаем из формы, смазываем верх оставленной начинкой и подаем к столу!
Получается такой плетеный хлебушек.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 01.03.2016